반응형 곤지암쌈밥1 [경기광주 곤지암] 쌈밥 맛집 '이배재직화쌈밥 곤지암점' 솔직 후기 식당 소개 및 유래 🥣경기도 광주 곤지암에 위치한 '이배재직화쌈밥 곤지암점'은 화담숲 근처의 대표적인 쌈밥 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 바로 '직화'라는 조리 방식에 있어요. 무쇠팬을 사용해 최대 800도까지 온도를 상승시켜 단시간에 조리한다고 하는데, 이 과정에서 재료 고유의 맛은 유지하면서도 특유의 불향을 더할 수 있다고 합니다.매장 벽면에도 이러한 무쇠팬 직화 조리법에 대한 설명이 자세히 나와 있어, 이 집만의 조리 철학을 엿볼 수 있었어요. 단순히 쌈밥을 파는 곳이 아니라, 직화라는 특별한 조리법으로 차별화를 꾀하는 전문 음식점이라는 인상을 받았습니다.곤지암이라는 위치도 매력적입니다. 고속도로 접근성이 좋아 드라이브 겸 식사하기에 좋고, 화담숲이나 주변 골프장 등 들를 곳이 많아 나들이.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
