맛집투어2 완도 순덕이국밥 리얼 후기: 40대 한식 덕후의 갈비탕 & 순대국밥 솔직 담백 맛 평가! 갈비탕 유래 갈비탕의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 궁중 음식 설: 갈비탕은 고려 시대부터 왕실과 귀족들이 즐겨 먹던 고급 음식이었다는 설입니다. 당시에는 "갈비국"이라고 불렸으며, 쇠고기뿐만 아니라 닭고기, 돼지고기 등 다양한 고기를 사용해 끓였다고 합니다. 조선 시대에 이르러서는 왕실의 잔치나 귀한 손님을 대접하는 상에 특별히 올랐으며, 부와 번영을 상징하는 귀한 음식으로 여겨졌습니다. 1890년대 궁중 연회 상차림 기록에도 갈비탕에 대한 기록이 남아있는 것으로 보아, 궁중에서 유래했을 가능성이 높게 점쳐집니다. 민간 음식 설: 일제강점기, 나주 도축장에서 일본인들이 소의 살코기만 가져가고 남은 뼈와 부산물로 현지인들이 국을 끓여 먹던 것이 갈비탕의 시초라는 이야기도 있습니다. 이는 어려.. 2025. 5. 8. "동탄 -한돈 곳간: 숙성 한돈의 진미" 경기도 동탄 - 한돈곳간 경기도 동탄으로 달려가봅니다. 역시 지인의 추천으로 가게 된 곳 그곳에서 만난 한돈곳같 본점 이곳 또한 프랜차이즈 음식점이었습니다. 2021년 12월부터 시작된 돼지고기 전문점입니다. 한돈 고기를 숙성해서 구워주는 곳입니다. 😍 한돈곳간 - 음식들 한돈곳간의 음식은 삼겹살과 목살의 고기를 300시간 저온 숙성시켜서 구워다는 것남이 구워준 음식이 원래 제일 맛있자나요?ㅎㅎ 반찬 또한 장아찌, 마늘 , 고사리, 명이나물 등등 고기와 곁들여서 먹을 수 있는 반찬들이 많이 있습니다. 🥢 그중에 가장 좋은 점은 미나리를 구울수 있는데 이것은 무한리필이라는 것!!🤟 제가 주문한 매뉴는 한돈 4인 세트 + 계란찜 + 김치찌개+ 명인명란 비빔밥🔔 고기와 명란비빔밥을 곁들여 먹으면 맛이 일품입니.. 2023. 5. 23. 이전 1 다음
