시흥물왕맛집1 "시흥 물왕 - 시흥에서 느낄수 있는 안동국밥" "안동장터소고기국밥"의 - 유래 안동국밥은 경상북도 안동에서 유래한 국밥으로, 소고기 양지머리와 내장, 그리고 선지를 넣고 끓인 음식입니다. 안동국밥은 안동의 대표적인 향토 음식으로, 안동의 옛 장터에서 장꾼들이 끼니를 때우기 위해 먹던 음식에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 안동국밥은 조선시대부터 안동의 장터에서 판매되기 시작했다고 합니다. 안동은 조선시대부터 양반들이 많이 살던 곳으로, 장터에는 많은 장꾼들이 모여들었습니다. 장꾼들은 장날이면 새벽부터 밤늦게까지 장터에서 일을 하다 보니, 끼니를 때우기 위해 장터에서 국밥을 많이 먹었습니다. 안동국밥은 처음에는 소고기 양지머리만 넣고 끓인 국밥이었지만, 시간이 지남에 따라 내장과 선지가 추가되었습니다. 시흥에 안동장터소고기국밥은 선지가 들어가것은 아.. 2023. 9. 12. 이전 1 다음
