옛날떡볶이1 "서울 용산구 -서울역철도떡볶이, 추억 속의 맛 그대로!" 떡볶이 유래 떡볶이의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 궁중에서 유래되었다는 설이고, 다른 하나는 길거리 음식으로 유래되었다는 설입니다. 궁중 떡볶이 유래 설 떡볶이의 유래에 대한 가장 오래된 기록은 1751년 영조 27년의 《승정원일기》입니다. 이 기록에는 "영조의 생모 숙빈 최 씨가 오병(熬餠)을 좋아했다."라는 구절이 있는데, 오병은 떡을 기름에 볶아 만든 음식으로, 떡볶이의 정의에 부합한다고 할 수 있습니다. 또한, 조선 말기의 조리서인 《시의전서》(1896년)와 《규곤요람》(1879년)에도 떡볶이에 대한 기록이 있습니다. 이 기록들에서는 떡볶이를 흰 가래떡과 등심, 참기름, 간장, 파, 버섯 등을 함께 볶아 만든 고급스럽고 영양가 높은 궁중음식으로 설명하고 있습니다. 길거리 음식.. 2023. 11. 13. 이전 1 다음
