제주성산일출봉맛집1 "제주 서귀포시 - 경미네집, 성산일출봉에서의 특별한 식도락 여행!" 한치덮밥의 유래 오늘도 제주도의 맛집을 이어서 가봅니다. 서귀포시로 이동해서 성산일출봉 앞의 맛집을 찾아 봅니다. 해녀들이 직접 잡은 해산물을 팔고 계시는 경미네 집을 가봅니다. 한치덮밥은 제주도에서 유래한 대표적인 해산물 덮밥 요리입니다. 한치와 밥을 함께 볶아 먹는 요리로, 한치의 쫄깃한 식감과 밥의 고소한 맛이 어우러져 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 한치덮밥의 유래는 정확히 알려지지 않았지만, 1960~70년대 제주도에서 시작된 것으로 추정됩니다. 당시 제주도는 한치가 풍부하게 잡히는 곳으로, 한치를 활용한 다양한 요리가 개발되었습니다. 그중 하나가 한치덮밥으로, 한치의 손질이 쉽고, 만들기도 간편하여 제주도에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 한치덮밥은 제주도의 대표적인 향토 음식으로, 제주도 .. 2023. 10. 20. 이전 1 다음
