포천고기맛집1 "경기 포천 - 춘천남부막국수, 그 맛의 비밀은?!" "막국수"의 유래 오늘은 포천에 자리 잡은 춘천 막국수를 파는 포천남부막국수는 포천에서만 느낄 수 있는 막국수였습니다. 춘천막국수는 강원도 춘천의 대표 음식입니다. 메밀가루로 만든 국수에 동치미 국물을 붓고, 양념장과 고명을 얹어 먹는 음식입니다. 춘천 막국수는 시원하고 담백한 맛이 특징인데, 춘천 막국수의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 조선시대부터 춘천 지역에서 먹던 음식으로 알려져 있습니다. 춘천은 메밀이 많이 생산되는 지역이기 때문에, 메밀로 만든 국수를 먹던 것으로 추측됩니다. 춘천 막국수는 한국전쟁 이후에 대중화되었습니다. 한국전쟁 당시, 춘천 지역으로 피난 온 사람들이 메밀가루와 동치미를 이용해 막국수를 만들어 먹었습니다. 이 막국수가 인기를 끌면서, 춘천 막국수는 한국의 대표 음식으로 .. 2023. 8. 10. 이전 1 다음
