전체 글168 [정선·백복령] 백봉령 2호 ‘영선네’ 감자옹심이 솔직 후기 1️⃣ 감자옹심이의 유래와 지역적 배경 감자옹심이는 강원도 정선·영월 지역의 전통 향토 음식입니다. 생감자를 갈아 전분과 섞은 반죽을 새알처럼 둥글게 빚어 끓는 육수에 넣어 만든 이 음식은, 한때 쌀이 귀하던 시절 구황식품으로 사랑받았다고 전해집니다 .백복령 일대에서 나는 감자는 칼슘과 미네랄이 풍부한 고랭지 감자로 유명하며, 더욱 쫄깃하고 구수한 감자옹심이 맛을 경험할 수 있는 최적의 지역이죠. 2️⃣ 영선네 분위기와 구조 구조: 목조 대피소로 아늑하면서도터가 넓어 여러팀이 함께 앉을 수 있습니다. 내부 분위기: 따뜻한 고랭지 밭을 볼수 있어 편안한 분위기시간대별 느낌: 낮: 햇살 속에 감자옹심이 끓는 소리와 김이 어우러져 정겨움이 배가 저녁/주말: 고요한 산 공기 속,창밖 야생 채소밭이 한결 고즈넉 .. 2025. 6. 19. [제천 청풍 시골 손두부집 리뷰 – 전통의 손맛을 담은 건강한 한 끼 📝 1️⃣ ‘손두부’의 유래와 역사제천의 시골 손두부는 맑은 청풍호 인근에서 자란 지역 콩을 사용해 매일 아침 직접 두부를 만드는 전통 제작 방식입니다. 이 방식은 수십 년 전부터 이어져 내려온 농가의 비법으로, "신선한 콩 그대로 갈아 천천히 응고시키는 방법"이 특징입니다. 어릴 적 시골 할머니댁에서 맛본 고소한 손두부가 생각나, 이곳의 두부를 먹으면 자연의 정성과 전통의 깊이가 느껴집니다.✨ 2️⃣ 식당의 특별한 분위기와 인테리어식당은 시골 농가를 개조한 구조로, 들어서는 순간 목조 기둥과 지붕이 먼저 눈에 들어옵니다. 은은한 조명과 나무 식탁이 어우러져 ‘시골 할머니 댁’에 온 듯 따뜻한 공간 디자인을 연출합니다.한쪽에는 전통 절구와 커다란 장독대가 장식되어 있어, 오랜 인테리어 감성을 고스란히 .. 2025. 6. 18. [강릉 왕산면] 프리미엄 막국수 맛집 '고단막국수' 솔직 리뷰 🥢 1️⃣ 고단막국수의 유래와 역사왕산면 ‘고단막국수’는 외진 산골 깊숙이 위치해 있지만, 메밀 본연의순수한 전통 맛을 지키는 곳으로 유명합니다.이 집은 2011년 초 블로거에게소개된 이후 천천히 입소문이 퍼졌으며,조미료를 배제한 비법 육수와 메밀면의깊이 있는 풍미로 정평이 나 있습니다.어릴 적 들판에서 메밀꽃을 보며 뛰놀던 기억이 떠오르듯, 이곳 막국수는그 순수한 향과 차가운 역사가 그대로 전해집니다.🌿 2️⃣ 고단막국수의 특별한 분위기와 인테리어외딴 산속에 자리한 가게는 나무와 돌로 꾸며져 있어, 도회지에서는 느낄 수 없는 공간의 소박함과 운치를 자아냅니다. 문을 열고 들어서면 밝은 햇살이 나무 창가를 타고 들어와, 메밀향과 동치미 향이 온몸을 감쌉니다.점심 무렵에는 인테리어가 고즈넉한 산장의 느.. 2025. 6. 17. [경기 용인 중앙시장] 순댓국 맛집 ‘오복순대2호점’ 리뷰 1️⃣ 순대국의 유래와 역사오복순대는 시장 골목에서 서민의 해장국으로 사랑받는 순대국 문화의 전통을 현대적으로 정갈하게 재해석한 집입니다. “순대국의 깊은 국물 맛”은 사골을 진하게 우려낸 국물과 들깨 가루의 고소함이 특징이고, 모두가 쉽게 접근할 수 있는 시장 안 맛집으로 자리 잡았죠. 제 어린 시절, 시장에서 할아버지와 함께 먹던 솥에서 뽀글뽀글 끓던 순대국이 떠오르며, 이곳 국밥 한 그릇에 그 시절의 따뜻한 기억이 생생하게 살아났습니다.2️⃣ 오복순대2호점의 분위기와 인테리어오복순대2호점은 용인 중앙시장 안에 위치해 있으며, 좁지만 정감 있는 시장 식당 감성이 특징입니다. 내부는 테이블 10여 개 정도로 협소하지만연락이 닫힌 타이트한 구조 덕분에방금 나온 국밥에 집중할 수 있는 분위기입니다. 전통시.. 2025. 6. 14. [경기 광주] 전통 한식 맛집 ‘봉배산고추장불고기’ 솔직 리뷰 1️⃣고추장불고기의 유래와 역사 “봉배산고추장불고기”의 대표 메뉴인 고추장불고기는 한국 전통 고추장과 양념불고기의 매력을 합친 퓨전 한식으로, 경기도 광주 지역에서는 특히 매콤달콤한 불고기 맛으로 옛날부터 입소문이 자자합니다. 고추장 자체는 삼국시대부터 내려온 한국 된장술식의 연장선으로, 전통의 깊은 감칠맛을 자랑합니다.이 집 고추장불고기는 오랜 비법 고추장 양념에 돼지고기나 소고기를 재워 20년간 유지해온 부드러운 식감이 특징입니다. 개인적으로 어릴 때 할머니가 해주시던 매콤달큰한 고추장 떡볶이 맛이 떠올라, 이 메뉴를 한입 베어 물었을 때 강렬한 향과 감칠맛이 동시에 퍼져와 감동적이었습니다.전통과 지역적 특색이 살아 있는 이 고추장불고기의 역사는 ‘농가의 소박한 장 비법과 입맛’에서 시작되었으며, .. 2025. 6. 13. 🍜[ 용인 양지] 샤브샤브 칼국수 맛집 ‘나서방 샤브샤브 칼국수’ 방문기 🍲 대표 메뉴 & 특징 📝 먹는 순서 꿀팁해물조개 칼국수는 맑은/얼큰한 육수 중 선택이 가능하고, 해물이 풍성하게 제공됩니다.끓을 때까지 기다린 후 오징어를 썰고,입을 열면 조개와 함께 먹기!소고기 샤브샤브 칼국수는칼국수와 야채, 고기가 다양하게 조합돼한 그릇으로 든든하게!식사 마무리: 국물에 칼국수를넣고 면을 다 먹은 뒤,볶음밥까지 ‘세트’처럼 맛볼 수 있어요 🍛 방문 후기 & 맛 평가국물 맛: 맑고 깔끔하면서도 감칠맛 있는 육수는 해장·식사 모두에 적합합니다 .면발: 직접 수타하거나자가 제면한 면이 쫄깃하고,국물과 찰떡궁합! .해물 구성: 오징어, 조개, 새우가 풍성하게 들어갔으며,직원이 직접 손질해 줍니다 .다채로운 반찬: 직접 담근 겉절이김치와 초고추장, 와사비간장 소스로 취향껏 곁들이기 좋.. 2025. 6. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 28 다음
