"서울 신사 - 숙성된 삽겹살의 최고의 고기맛을 맛보다!"

"삼겹살"의 유래

삼겹살은 한국에서 가장 인기 있는 고기 중 하나입니다. 삼겹살은 한국의 대표적인 음식으로 자리 잡았고, 한국을 방문하는 외국인들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나입니다. 삼겹살은 돼지 뱃살의 세 겹을 얇게 썰어 구운 음식입니다. 삼겹살은 지방이 많아서 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 삼겹살은 보통 된장찌개나 김치찌개와 함께 먹지만, 볶음밥이나 김밥에도 많이 사용됩니다. 삼겹살의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 조선시대부터 먹었다는 기록이 있습니다. 삼겹살은 조선시대에 '세 삼겹'이라고 불렀는데, 이는 돼지 뱃살의 세 겹을 뜻합니다. 삼겹살은 조선시대에 서민들이 주로 먹던 음식이었지만, 1960년대 이후에 고기 소비가 증가하면서 중산층과 상류층에서도 많이 먹게 되었습니다. 1960년대 이후에 고기 소비가 증가한 이유는 경제 발전과 함께 사람들의 생활 수준이 높아졌기 때문입니다. 또한, 1960년대에는 돼지 사육 기술이 발전하면서 돼지고기의 가격이 낮아졌습니다. 이러한 이유로 삼겹살은 1960년대 이후에 한국에서 가장 인기 있는 고기로 자리 잡게 되었습니다. 삼겹살은 한국의 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다. 삼겹살은 한국의 음식문화를 대표하는 음식으로, 한국을 방문하는 외국인들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나입니다. 삼겹살은 한국의 음식문화를 대표하는 음식이기 때문에, 한국의 음식문화를 이해하는 데 중요한 역할을 합니다.
오늘은 신사역에 위치한 고기집인 꿉당을 가보았는데 숙성을 시킨 건지 목살도 삼겹살처럼 부드러웠던 후기를 남겨볼까 합니다.

목살 사진

꿉당 - 분위기

굽다의 내부 분위기는 당시 방문할 때 공사 중이어서 그런지 건물지지하는 쇠파이프가 좀 있긴 하였지만 전체적인 분위기는 편안하고 아늑합니다. 내부에 고깃집이라서 그런지 바닥이 조금 미끌한 부분이 있습니다. 내부에 
천장에 매달린 조명과 원목의 테이블이 잘 어울립니다. 그리고 식당이 고기집인데 5시 전부터 사람들이 많이 있었고 그리고 가장 이상했던 건 고깃집 치고 회전율이 엄청 빨랐습니다. 정말 고기만 식사처럼 먹고 사람들이 나갔고 그날 만그런지 고깃집이 술도 먹고 오래 먹는 다른 고깃집과 달리 정말 회전율이 빠른 고집이었습니다. 

 

꿉당 - 음식

대부분 고기가 주매뉴이고 저는목살과, 트러플 짜파게티, 찌개, 밥을 시켰는데 고기가 목살이였는데 굉장이 부드러운 맛이였습니다. 보통 목살이 퍽퍽하다고 조금은 느끼는데 여기 목살은 숙성은 시킨 건지 정말 맛있었습니다. 트러플 짜파게티는 트러플의 향이 강하였고 짜파게티와 조화가 굉장히 잘 어울렸습니다. 음식들이 맛있고 고기를 구워 주니까 제일 맛이 좋은 상태로 줍니다. 그리고 고추냉이와 소금 찍어서 먹으면 정말 맛있습니다. 

 

다 구워준 고기 사진

밥 사진

꿉당 - 가격

목살 1만 8천 원, 오겹살 1만 8천 원, 갈매기살 1만 8천 원, 가브리살 1만 9천 원, 꿉살 1만 9천 원
트러플 짜파게티 6천원 

매뉴판 사진

꿉당 - 위치

꿉당

꿉당 : 네이버

꿉당 - 나의생각

맛: ★★★★☆
가격: ★★★☆☆
분위기: ★★★☆☆
서비스: ★★★★☆
총점: ★★★★☆