구로구맛집2 "서울 구로구 - 소문난순대집, 구로시장의 명물 곱창볶음!" 곱창볶음의 유래 곱창볶음은 돼지곱창, 소곱창, 대창, 막창 등 소의 내장과 야채 등을 볶아 만든 한국의 대표적인 길거리 음식입니다. 곱창볶음의 유래는 정확히 알려지지 않았지만, 대략 1970년대 후반에서 1980년대 초반에 서울의 신림동에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 당시 신림동은 서울의 대표적인 노동자촌으로, 저렴한 가격에 배부르게 먹을 수 있는 음식을 찾는 노동자들이 많았습니다. 이러한 수요에 맞춰 곱창과 야채 등을 볶아낸 곱창볶음이 등장하게 된 것입니다. 곱창볶음은 처음에는 신림동에서만 판매되다가, 점차 서울 전역으로 퍼져나갔습니다. 특히 1990년대에는 대학가 주변에서 인기를 끌면서 대학생들의 대표적인 길거리 음식으로 자리 잡게 되었습니다. 곱창볶음은 곱창의 고소한 맛과 야채의 아삭한 맛이 .. 2023. 11. 26. "서울 구로구 -신도림 교레츠라면, 일본식 라멘의 진수를 맛보다!" 돈코츠라멘 유래 오늘은 웬만한 일본보다 맛있었던 일본 라멘 신도림에 돈코츠라멘의 전문점으로 가봅니다. 돈코츠라면의 유래는 정확하지 않지만, 일반적으로 후쿠오카의 하카타 지역에서 시작되었다고 알려져 있습니다. 1937년, 후쿠오카의 한 식당에서 돼지뼈를 우려낸 국물을 사용한 라멘을 처음으로 선보였다고 합니다. 이 라멘은 당시에는 큰 인기를 얻지 못했지만, 1950년대에 들어서면서 하카타 지역에서 점차 인기를 얻기 시작했습니다. 1980년대에는 후쿠오카의 돈코츠라면이 일본 전역으로 퍼져나가며, 일본을 대표하는 라멘으로 자리 잡게 되었습니다. 한국에도 1990년대부터 돈코츠라면이 소개되었으며, 현재는 한국에서도 많은 사랑을 받고 있는 라멘 중 하나입니다. 돈코츠라면의 가장 큰 특징은 돼지뼈를 우려낸 진한 국물.. 2023. 11. 7. 이전 1 다음
