기흥구부대찌개1 [용인] 용인 맛집 탐방: 진한 국물과 푸짐한 안주가 매력적인 "진이부대찌개&포차" 솔직 후기! 부대찌개 유래 1950년대 한국전쟁 이후, 특히 미군 부대가 주둔했던 의정부 지역은 미군 부대에서 흘러나온 햄, 소시지, 베이컨 등의 식재료를 비교적 쉽게 구할 수 있었습니다. 당시 귀했던 고기 대신 이러한 가공육을 활용하여 음식을 만들어 먹기 시작했습니다. 탄생 과정: 한국인들은 이러한 서양 식재료에 익숙한 김치와 고추장을 넣어 얼큰한 찌개 형태로 끓여 먹었는데, 이것이 부대찌개의 시초가 되었습니다. 저렴하면서도 푸짐하고 얼큰한 맛 덕분에 점차 많은 사람들에게 인기를 얻게 되었습니다. 이름의 유래: '부대찌개'라는 이름은 미군 '부대'에서 나온 재료를 사용했다는 데서 비롯되었습니다. 존슨탕: 서울 용산의 미군 부대 주변에서는 '존슨탕'이라고 불리기도 했습니다. 이는 1966년 미국 대통령 린든 B. 존.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음
