용산맛집2 "사울 용산구 - 라면전문점 50년 전통 노포의 손맛, 인생라면을 만나다!!" 컵라면의 유래라면에 유래는 지난번의 맛집에서 소개를 해서 오늘은 컵라면의 유래를 한번 알아볼까 합니다. 컵라면의 유래는 1958년 일본의 닛신식품에서 개발한 "컵누들"로 거슬러 올라갑니다. 닛신식품의 창업자인 안도 모모후쿠는 1958년 미국 출장 중, 종이컵에 라면을 넣고 끓여 먹는 미국인의 모습을 보고 컵라면을 개발하게 되었습니다. 안도 모모후쿠는 컵라면의 면발이 끓는 물에 넣고 3분 만에 익을 수 있도록 얇고 가볍게 만들었습니다. 또한, 컵에 수프를 넣고 면을 끓이면 바로 먹을 수 있도록 포장 방법을 개발했습니다. 컵누들은 일본에서 큰 인기를 끌었고, 이후 전 세계로 전파되었습니다. 한국에서는 1972년 삼양식품에서 "삼양컵라면"을 출시하면서 컵라면이 본격적으로 보급되기 시작했습니다. 오늘날 컵라면은.. 2024. 1. 5. "서울 용산구 -서울역철도떡볶이, 추억 속의 맛 그대로!" 떡볶이 유래 떡볶이의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 궁중에서 유래되었다는 설이고, 다른 하나는 길거리 음식으로 유래되었다는 설입니다. 궁중 떡볶이 유래 설 떡볶이의 유래에 대한 가장 오래된 기록은 1751년 영조 27년의 《승정원일기》입니다. 이 기록에는 "영조의 생모 숙빈 최 씨가 오병(熬餠)을 좋아했다."라는 구절이 있는데, 오병은 떡을 기름에 볶아 만든 음식으로, 떡볶이의 정의에 부합한다고 할 수 있습니다. 또한, 조선 말기의 조리서인 《시의전서》(1896년)와 《규곤요람》(1879년)에도 떡볶이에 대한 기록이 있습니다. 이 기록들에서는 떡볶이를 흰 가래떡과 등심, 참기름, 간장, 파, 버섯 등을 함께 볶아 만든 고급스럽고 영양가 높은 궁중음식으로 설명하고 있습니다. 길거리 음식.. 2023. 11. 13. 이전 1 다음
