포크우동맛집1 "서울 마포 - 후레쉬2호점, 돼지고기와 우동의 만남" 포크우동 유래 오늘은 새로운 음식을 접하게 되어서 그 음식의 이야기를 해볼까 합니다. 다름이 아닌 포크우동 저는 처음 들어 봤는데 새로운 포크 우동의 맛을 찾아 한번 가봅니다. 포크우동의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 일본의 야키우동에서 유래했다는 설이고, 다른 하나는 한국에서 독자적으로 개발되었다는 설입니다. 일본 유래설 일본의 야키우동은 우동면을 야채와 함께 볶아낸 음식입니다. 1945년 기타큐슈시의 '다루마도'(だるま堂)라는 가게에서 야키소바의 면을 우동으로 대신하였다는 것이 처음이라는 이야기가 있습니다. 이후, 야키우동은 일본 전역으로 퍼져나가며 인기를 얻게 되었습니다. 한국에도 일본에서 야키우동이 전해지면서, 돼지고기와 야채를 추가하여 포크우동으로 변형되었다는 설입니다. 한국.. 2023. 10. 12. 이전 1 다음
