"제주 제주시 - 팔도수산, 제주도 해산물의 진수를 맛보다!"

갈치조림의 유래

오늘은 비행기를 타고 넘어가 보겠습니다. 제주에 숨은 맛집 팔도 수산의 갈치조림을 먹어보려고 합니다.
갈치조림은 한국의 대표적인 생선조림 요리입니다. 갈치를 이용한 조림으로, 토막 친 갈치를 무 등의 채소와 함께 파, 마늘, 국간장, 고춧가루 등으로 양념하여 졸인 요리입니다. 갈치조림의 유래는 정확히 알려지지 않았지만, 조선시대부터 전해 내려오는 것으로 추정됩니다. 갈치는 한국의 대표적인 어종으로, 조선시대에는 흔하게 잡히고 저렴한 생선이었습니다. 이러한 갈치를 활용하여 다양한 요리가 만들어졌는데, 그중 하나가 갈치조림이라고 할 수 있습니다.
갈치조림은 1960~70년대부터 한국의 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다. 당시에는 갈치가 풍부하게 잡히고, 가격도 저렴했기 때문에 갈치조림이 대중적으로 사랑받을 수 있었습니다. 
갈치조림은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 하나는 무를 넣고 조린 무갈치조림이고, 다른 하나는 감자를 넣고 조린 감자갈치조림입니다. 무갈치조림은 갈치의 담백한 맛과 무의 단맛이 어우러져 부드러운 맛이 특징입니다. 감자갈치조림은 감자의 고소한 맛과 갈치의 짭조름한 맛이 어우러져 깊은 맛이 특징입니다. 갈치조림은 밥이나 면 요리에 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 또한, 혼자서 간단히 먹을 수 있는 안주로도 인기가 많습니다.
갈치조림은 한국의 대표적인 음식으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있는 요리입니다. 갈치의 담백한 맛과 채소의 풍미가 어우러져 밥도둑으로 불릴 만큼 인기가 많습니다.

갈치조림의 모습

팔도수산 - 분위기

제주 팔도수산은 1990년 제주도에 처음 문을 연 해산물 전문점입니다. 창업자인 김성호 대표는 제주도에서 태어나고 자란 토박이로, 어릴 때부터 제주도의 신선한 해산물을 먹으며 자랐습니다. 이러한 경험을 바탕으로, 제주도에서만 맛볼 수 있는 신선한 해산물을 합리적인 가격에 제공하는 해산물 전문점을 만들겠다는 꿈을 가지고 팔도수산을 시작했습니다.  
팔도수산은 창업 이후 30년이 넘는 시간 동안 제주도에서 사랑받아온 대표적인 해산물 전문점입니다. 제주도에서 직접 공수한 신선한 해산물을 활용한 다양한 해산물 요리를 합리적인 가격에 제공하고 있습니다. 또한, 제주도에서만 맛볼 수 있는 특색 있는 해산물 요리도 개발하여 선보이고 있습니다. 팔도수산은 현재 제주도에 총 3개의 지점을 운영하고 있습니다. 제주국제공항 인근에 위치한 본점을 비롯하여, 제주시내와 서귀포시에 지점이 있습니다. 또한, 서울과 부산에도 지점을 운영하고 있습니다. 지인의 소개로 가보았는데 불이나서 리모델링을 했다고 합니다. 제주항 근처에 있고 공항과도 가까워서 가기는 쉽습니다. 사장님의 서비스가 좋습니다. 항상 신경 써주시고 부족하면 더 주시고 합니다. 그리고 가격이 괜찮습니다. 제주도 물가가 비싸다 보니까 한 끼 먹을 때도 몇만 원 정도 줘야 하는데 이곳은 가성비가 좋게 맛 좋은 음식을 먹을 수 있습니다. 

팔도수산 정면모습

팔도수산 내부의 모습

팔도수산 - 음식

저는 갈치조림을 먹었었는데 엄청 부드럽고 신선함이 느껴질정도로 맛이 있습니다. 여러 반찬들과 같이 나오는 히든카드가 있는데 바로 자리돔 튀김입니다. 사람수에 맞춰서 주시는데 굉장히 맛이 있습니다. 그리고 자리돔이 안 잡히면 못주신다고 합니다. 반찬 중에 간장게장도 있는데 이것도 엄청 맛이 있습니다. 너무 짜지도 않고 아주 밥을 훔쳐가듯이 먹을 수 있습니다. 간장게장하고 몇 개 메뉴들은 택배로 판매도 하기도 합니다. 아침을 먹으러 갔는데 매우 행복한 아침을 먹은 기억이 납니다.

반찬이 정갈하게 놓여 있는 모습

자리돔 구이 모습

자리돔 한젓가락 올린 모습

갈치조림의 모습

팔도수산 - 가격

갈치조림(2인) 40,000원

 

팔도수산 - 위치

제주 제주시 임항로 27

 

팔도수산 - 나의 생각

팔도수산 꿀팁!!!
주차공간이 근처에 공간들이 있어서 편합니다. 
아침이 사람이 많이 없어 드시길 편합니다. 
반찬도 맛있고 매인매뉴도 맛이 있습니다. 
특히 자리돔 튀김은 꼭드셔보시기를 추천드립니다. 

-이글은 업체 측의 별도의 협찬이나 광고문의 없이  개인적인 의견을 담아 제작되었습니다-

맛: ★★★★★
가격: ★★★★★
분위기: ★★★★☆
서비스: ★★★★☆
총점: ★★★★☆