부산맛집2 "부산 연제구 - 현대칼국수,꼭 한 번 먹어봐야 할 국수!" 현대칼국수의 역사 며칠만의 포스팅인 것 같습니다. 그동안 밀려있는 포스팅이 많은데 부지런히 올려보겠습니다. 오늘은 한번 다뤘던 칼국수에 대해서 이야기해보려고 하는데 칼국수의 유래는 서운칼국수에서 다뤄서 오늘은 음식집의 정보를 조금 담아 보려고 합니다. 연제구 현대칼국수는 1980년 12월에 부산광역시 연제구 연산동에 개업한 칼국수집입니다. 주인장 김씨김 씨 부부는 1970년대부터 냉면집을 운영하다가 1980년 칼국수집으로 업종을 변경했다고 합니다. 현대칼국수는 40년 이상의 역사를 가진 연제구의 대표적인 칼국수집입니다. 김 씨 부부는 직접 만든 면발과 깊은 맛의 육수로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 현대칼국수의 대표 메뉴는 칼국수와 비빔국수입니다. 칼국수는 직접 만든 면발에 맑은 육수를 붓고, 쑥갓.. 2023. 11. 5. "부산 기장 - 가족과 함께 즐기기 좋은 곳입니다" 대게의 유래 대게의 역사는 꽤 오래되었던 것 같습니다. 대게는 약 5억 년 전 고생대 캄프리아기에 처음 등장했고, 대게는 그 당시부터 지금까지 바다에서 서식하고 있다고 합니다. 대게는 몸집이 크고 맛이 좋아서 오랫동안 인간의 식량으로 이용되어 왔습니다. 대게는 한국에서도 인기 있는 해산물이어서 주로 동해안에서 서식하고 있습니다. 조선시대부터 먹어온 것으로 알려지고 있고 조선시대에는 대게가 임금님께 진상되기도 했다고 합니다. 영양가도 풍부한 해산물인데 대게에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄등이 풍부하게 함유되어 있고 특히 오메가 3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 오늘은 이런 풍부한 영양가가 있는 대게를 맛보러 기장으로 가볼까 합니다. 대게만.. 2023. 5. 28. 이전 1 다음
