시흥시맛집4 "경기 시흥 - 맛과 분위기 모두 잡은 시흥 최고의 파스타 맛집 어부파스타 !!" 참으로 오랜만에 피드를 올리게 되었습니다. 그동안 몸이 좀 안 좋아서 글을 올리지를 못했습니다. 글을 읽는 분들도 항상 건강하시길 바랍니다~~. 오늘은 파스타의 관련해서 이야기를 해보려고 합니다. 파스타는 이탈리아 음식집을 소개하면서 알리오 파스타의 유래를 한번 설명한 적이 있습니다. 파스타의 역사 파스타는 이탈리아에서 시작된 서양 음식입니다. 밀가루를 반죽하여 만든 면을 다양한 소스와 함께 먹는 것이 특징이며, 이탈리아 사람들에게는 가장 대표적인 일상 음식입니다. 파스타의 기원은 1세기까지 거슬러 올라가며, 당시에는 면을 손으로 빚어 끓는 물에 삶아 먹었다고 합니다. 14세기에는 토마토가 이탈리아에 들어오면서 토마토소스가 파스타에 사용되기 시작했고, 16세기에는 포크가 발명되면서 파스타를 먹는 방식도 .. 2024. 2. 18. "경기 시흥시 - 아초원, 싱싱한 재료와 풍성한 양으로 가성비 만점!" 월남쌈 유래 오늘은 자주 가는 월남쌈집을 한번 써보려고 합니다. 월남쌈은 베트남의 전통 음식인 고이 꾸온을 한국식으로 변형한 음식입니다. 고이 꾸온은 베트남어로 "쌀로 만든 롤"이라는 뜻으로, 라이스페이퍼에 채소, 고기, 해산물 등을 넣고 말아먹는 음식입니다. 월남쌈의 기원은 정확히 알려져 있지 않지만, 베트남의 전통적인 음식인 고이 꾸온에서 유래했을 것으로 추정됩니다. 고이 꾸온은 베트남의 더운 날씨에 쉽게 상하는 채소를 보관하기 위해 만들어진 음식으로, 라이스페이퍼에 채소를 넣고 말아서 섭취했습니다. 월남쌈이 한국에 본격적으로 알려지게 된 것은 1990년대 후반입니다. 당시 베트남에서 한국으로 이민을 온 교민들이 월남쌈을 한국에 소개하면서부터 월남쌈은 한국에서도 인기 있는 음식이 되었습니다. 한국에서.. 2023. 12. 5. "경기 시흥시 - 정아각, 깊은 맛의 짬뽕과 탕수육"!" 탕수육의 유래 탕수육의 유래는 중국으로 거슬러 올라갑니다. 중국의 광동 지방에서 유래한 "꾸로우욕(古老肉)"이라는 음식이 탕수육의 원조로 여겨지고 있습니다. 꾸로우욕은 돼지고기나 닭고기 등을 튀겨낸 후, 달콤하고 새콤한 소스를 끼얹어 먹는 음식입니다. 탕수육이 한국에 전해진 시기는 정확히 알려지지 않았지만, 대략 19세기말에서 20세기 초에 인천으로 건너온 화교들이 한국인의 입맛에 맞게 변형시킨 것으로 추측됩니다. 화교들은 꾸로우욕의 소스에 한국의 고추장과 간장을 첨가하여 한국인의 입맛에 맞게 만들었습니다. 탕수육은 한국에 전해진 이후 빠르게 인기를 얻으며, 한국의 대표적인 중화요리로 자리 잡게 되었습니다. 탕수육은 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기, 달콤하고 새콤한 소스의 조화가 일품인 음식으로, 남녀노소.. 2023. 11. 29. "경기 시흥시 - 시흥 매화동의 명물 삼겹살!" "삼겹살"의 역사 지난번 삼겹살의 유래에 관해 알아보아서 오늘은 삼겹살의 역사에 관련돼서 포스팅을 해봅니다. 삼겹살의 역사는 매우 오래되었다고 합니다. 삼겹살은 고대 중국에서부터 먹었다고 전해지며, 한국에도 삼국시대부터 삼겹살을 먹었다는 기록이 있습니다. 삼겹살은 조선시대에도 서민층 사이에서 인기 있는 음식이었으며, 조선시대의 문헌에는 삼겹살을 구워 먹는 방법에 대한 기록이 남아 있습니다. 삼겹살은 한국전쟁 이후에 크게 유행하기 시작했습니다. 한국전쟁 당시에는 식량이 부족했기 때문에, 삼겹살은 값이 저렴하고 쉽게 구할 수 있었기 때문에 서민층 사이에서 큰 인기를 끌었습니다. 또한, 삼겹살은 고소하고 부드러운 맛이 특징이기 때문에, 한국전쟁으로 인한 스트레스를 해소하는 음식으로도 인기를 끌었습니다. 삼겹살.. 2023. 8. 7. 이전 1 다음
