"서울 중구 - 조선김밥, 한국의 맛을 전하다!"
"김밥"의 유래 김밥은 한국의 대표적인 분식 중 하나로, 밥과 여러 가지 재료를 김으로 말아 만든 음식입니다. 김밥의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 일제강점기인 1910년경에 처음으로 만들어졌다고 알려져 있습니다. 당시 일본의 식민지였던 한국에서 일본인들이 먹던 초밥을 한국식으로 변형시켜 만든 음식이 김밥의 시초라고 합니다. 김밥은 초밥과는 달리 밥에 식초를 넣지 않고, 김에 밥과 다양한 종류의 재료를 넣어 말아서 만든 음식입니다. 김밥은 처음에는 일본인들이 주로 먹던 음식이었지만, 한국 전쟁 이후 한국인들에게도 널리 사랑받기 시작했습니다. 오늘날에는 한국의 대표적인 분식 중 하나로 자리 잡았습니다. 김밥의 재료는 다양하지만, 가장 기본적인 재료는 밥, 김, 단무지, 계란지단, 햄, 치즈, 오이, ..
2023. 7. 11.
"충주 - 시원한 올갱이 해장국의 진수를 보여드립니다.
다슬기 해장국의 유래 올갱이해장국의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 충청북도 지역에서 오래전부터 전해 내려오는 음식으로 알려져 있습니다. 올갱이해장국은 다슬기를 넣고 끓인 국으로, 시원하고 개운한 맛이 특징입니다. 다슬기 해장국은 술 마신 다음 날에 뜨끈하게 먹으면 속이 풀리는 효과가 있습니다. 또한, 올갱이는 단백질과 칼슘이 풍부하여 영양가도 뛰어납니다. 올갱이 해장국은 충청북도 지역에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식으로, 충주, 제천, 청주 등에서 유명한 올갱이 해장국집이 많이 있습니다. 올갱이를 다른 지역은 고디, 올뱅이, 골뱅이, 울물이라고 다양하게 지역에서 불리고 있습니다. 올갱이 해장국의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 한 설에 따르면, 올갱이 해장국은 충청북도 지역의 가난한 사람들..
2023. 6. 20.
