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"정선에 힐링을 할 수 있는 미지의 공간! 구미정과 미락숲, 그 놀라운 비밀!! 안녕하세요 몰프입니다. 오늘은 새로운 이야기를 한번 해볼까 합니다. 오늘은 새로운 이야기를 한번 해볼까 합니다. 저는 강원도를 자주 놀러 가고 합니다. 강원도가 요즘은 길이 잘 뚫려 있어서 쉽게 가고는 하지만 제가 가는 곳은 조금 외진 곳입니다. 강원도 정선에서 1시간을 들어가야 갈 수 있는 곳 아직은 사람들에게 많이 알려지지 않았지만 아는 사람에게만 입소문을 타고 오는 그곳을 오늘 소개해 드리려고 합니다. 정선에서 1시간가량 들어가면 강릉과 동해를 지나가는 교차지점의 임계면이란 곳이 나옵니다. 이곳은 태백산맥의 북동부에 위치한 산간지역으로 해발 1000미터 이상의 고산지대가 많은 곳 국도 35번과 42번이 지나가서 교통이 나름? 편리한 곳입니다. 많이 알져지지 않은 이곳에 관광과 캠핑을 할 수 있는 곳.. 2023. 10. 4.
"인천 남동구 - 인천본가, 30년 전통의 맛을 찾아서." 계란밥 유래 오늘은 주매뉴보다 사이드메뉴가 더 유명하다고 하여서 고깃집에서 추억의 계란밥이 유명하다는 인천의 남동구에 위치한 인천본가를 한번 가보려고 합니다. 계란밥의 유래는 정확하게 알려지지 않았지만, 크게 두 가지로 나누어 볼 수 있다고 합니다. 첫 번째는 찬밥을 따뜻하게 먹기 위해 계란을 넣고 볶아 먹기 시작한 것이 계란밥의 시작이라는 설입니다. 찬밥을 따뜻하게 먹을 수 있고, 계란의 단백질과 지방이 밥의 건조함을 잡아주어 맛과 영양을 높여 주기 때문입니다. 두 번째는 달걀을 먹기 위해 밥과 함께 볶아 먹기 시작한 것이 계란밥의 시작이라는 설입니다. 옛날에는 계란이 귀하고 비쌌기 때문에, 한 알의 계란을 여러 명이 함께 나눠 먹기 위해 밥과 함께 볶아 먹었다고 합니다. 계란밥은 한국, 중국, 일본 .. 2023. 10. 3.
"서울 구로구 - 옛날마차, 대하구이의 매력에 빠지다." 대하구이 - 유래 가을철에 유명한 대하, 오늘은 서울에서도 먹을 수 있는 대하구이집인 구로의 한 식당으로 갑니다. 대하구이의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 조선시대부터 이어져 내려온 전통적인 방식으로, 두 번째는 근대에 들어와서 발전한 방식입니다. 조선시대의 대하구이는 주로 소금구이 방식으로 이루어졌습니다. 대하를 깨끗이 손질하여 소금을 뿌리고, 숯불에 구워 먹었습니다. 이 방식은 오늘날에도 여전히 많은 사랑을 받고 있습니다. 근대에 들어와서는 여러 가지 새로운 방식의 대하구이가 등장했습니다. 양념구이, 매운탕, 탕수육 등 다양한 방식으로 대하를 즐길 수 있게 되었습니다. 또한, 대하구이를 전문으로 하는 식당도 많이 생겨났습니다. 대하구이는 한국의 대표적인 여름 음식으로, 여름철이.. 2023. 10. 1.
"서울 서초구 - 청계산 등산 후 꼭 가봐야 할 곳, 청계산 곤드레집." 곤드레밥 유래 오늘은 서울에서 강원도의 맛을 볼 수 있는 청계산 앞에 위치한 곤드레전문점을 가보려고 합니다. 곤드레밥은 강원도 남부지역에서 주로 먹는 토속음식으로, 쌀 위에 곤드레풀을 얹어서 짓는 음식입니다. 곤드레풀은 고려엉겅퀴의 강원도 방언으로, 강원도 산골지역에서 흔히 자라는 식물입니다. 곤드레밥의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 구황작물로서의 유래이고, 다른 하나는 약용식물로서의 유래입니다. 구황작물로서의 곤드레밥은 과거 강원도 지역의 보릿고개 시절에 곤드레풀을 이용해 배고픔을 달래기 위해 만들어진 음식으로 알려져 있습니다. 곤드레풀은 식이섬유가 풍부하고 단백질 함량도 높아 배부르게 먹을 수 있었기 때문입니다. 약용식물로서의 곤드레밥은 곤드레풀의 약효를 이용한 음식으로 알려져 있.. 2023. 9. 30.
"강원 평창 - 황태덕장의 손맛, 평창의 정취를 담다" 황태해장국 - 유래 오늘은 수도권을 지나서 바람을 쐬러 강원도로 가봅니다. 강원도 평창에서 유명한 황태와 메밀, 오늘은 황태해장국의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로 갑니다. 황태해장국의 유래는 크게 두 가지로 나눌 수 있다고 합니다. 첫 번째는 조선 후기로 거슬러 올라갑니다. 당시에는 술을 많이 마시는 풍습이 있었고, 술 마신 다음날 해장하기 위해 쇠고기나 북어, 콩나물을 넣고 끓인 국을 먹었다고 합니다. 이 중 북어를 넣고 끓인 국이 황태해장국의 원형이라고 할 수 있습니다. 두 번째는 한국전쟁 이후입니다. 한국전쟁 이후 남한으로 피난 온 함경도 사람들이 고향에서 먹던 황태를 이용해 해장국을 만들기 시작했다고 합니다. 황태는 명태를 말린 것으로, 강원도 인제와 횡계 지역에서 많이 생산됩니다. 이 지역은 눈이.. 2023. 9. 27.
"서울 동작 - 동작구 할머니 칼국수 70년 전통의 맛을 만나다." 칼제비 - 유래 칼제비는 수제비의 일종으로, 밀가루 반죽을 칼로 썰어 끓는 육수에 넣고 익힌 음식입니다. 수제비는 고려 시대부터 먹기 시작했으나, 칼제비라는 이름은 조선 중기에 등장했습니다. 칼로 반죽을 썰어 넣는 방식이 수제비와 구별되는 특징입니다. 칼제비의 유래에 대해서는 정확히 알려진 바가 없으나, 몇 가지 설이 있습니다. 한 설은 칼국수와 수제비를 함께 끓여 먹던 것이 칼제비의 원조라는 설입니다. 또 다른 설은 칼로 반죽을 썰어 넣는 방식이 중국의 '미엔꾸이(面塊)'에서 유래했다는 설입니다. 칼제비는 주로 대구와 경북 지역에서 많이 먹는 음식입니다. 대구는 밀가루와 국수 소비량이 전국에서 가장 많은 지역으로, 칼국수와 수제비가 대표적인 음식입니다. 자연스럽게 칼제비도 발전하게 되었고, 현재는 대구.. 2023. 9. 22.
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